Brainfoodcatering op kantoor en het onderwijs? Het kan met breinspijs van cateraar CookCook!. Voeding die mentale prestaties verbetert. Ook voor brainfood workshops.

 

De Breinspijs™ voedingsmethodiek wordt voortdurend doorontwikkeld. Kernvraag: Hoe haal je meer energie uit voeding? We putten kennis uit (meta)studies en uit onderzoek in samenwerking met voedingsdeskundigen en een gerenommeerd kennisinstituut. 

Onze kennisbank en wiki zijn vooralsnog afgeschermd. We delen wel graag de websites van onderzoekinstellingen die toonaangevend zijn op het gebied van gezonde voeding, kritische artikelen en nieuwsberichten. De laatste berichten van het voedingscentrum worden hiernaast getoond (RSS).

Kennis en kunde 
Wageningen UR Internationaal vermaarde universiteit op het gebied van voeding en onze kennispartner bij onderzoek naar de werking van Breinspijs
Voedingscentrum.nl Wat ons betreft leading in voedingsinformatie. De schijf van vijf blijft een prima uitgangspunt
Hersenstichting Niet specifiek ‘brainfood’ maar wel de plek voor gedegen hersenonderzoek 
 Diëten die wij voorstaan 
 •  The MindDiet   Dieet voor het verouderende brein, ontwikkeld door het team van Martha Clare Morris, PhD
 •  DASH diet   Nuttige voeding bij overgewicht, hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten
 •  Mediterranean diet  Voedingsadviezen afgeleid uit de Mediterrane keuken. Zeer bruikbaar voor ‘brainfood’
 •  Froukje Wattel   In ‘Brainfood, van Avocado tot Walnoot‘ deelt Journalist Froukje Wattel praktische brainfoodgerechten
Langs de meetlat… 
Diëten onder de loep Het voedingscentrum beoordeelt de diverse diëten
Trendy. Maar gezond? Tien populaire diëten worden kritisch bekeken
Food is medicine 
Je brein smult ervan… Janneke Stielstra doet suggesties voor brainfood ingrediënten die op lange termijn goed zijn voor je brein
Drew Ramsay on TED De visie van Drew Ramsay MD op ‘voeding als medicijn’. Met name voor de lange termijn, maar boeiend